Il Baglio ora Relais rappresenta una tradizionale costruzione Siciliana, e ne ripropone la tipicità dell'atmosfera attraverso soluzioni abitative fra loro diverse per dimensioni ed esposizione, distribuite sia al Primo che al Piano Terra.
Tutte le camere sono arredate con semplicità ma con gradevolezza e funzionalità; hanno climatizzazione autonoma e dispongono di frigo bar, di televisore, di telefono diretto e di ampi e luminosi bagni con doccia e/o vasca.

Per facilitare la comprensione di soluzioni abitative tanto diverse fra loro , sono state identificate le categorie che raggruppano camere similari per localizzazione, esposizione e vista panoramica.
I nomi che le caratterizzano sono quelli dei lavoratori del sale nella tradizione storica.

Mulinaru, (Standard) camere doppie al piano terra, esposte verso le saline e il Museo del Sale ma hanno finestre posizionate a 180 cm dal pavimento.

Staciuneri, (Premium) camere doppie al piano terra, vantano la vista sul giardino, le isole Egadi e le saline.

Staciuneri familiare, (Premium) camere al piano terra, una vanta la vista sul giardino, le isole Egadi e le saline e la seconda sul giardino e la piscina.

Salinaru, (Superior)  camere doppie al primo piano con vista sulla corte interna e sul Monte Erice.

Salinaru Dus, (Superior)  una camera doppia al primo piano adatta ad una persona, con vista sulla corte interna e sul Monte Erice. Camera con letto francese e balconcino.

Curatulu, (Grand Superior) camere doppie al primo piano con fantastica vista sul mare, le isole Egadi e le saline.

Patruni, (Deluxe) la camera doppia di maggior pregio è al primo piano, ha una grande terrazza privata con vista panoramica sul mare, le isole Egadi e le saline CON COMODA VASCA JACUZZI.